Тиквичките по гръцки са изключително апетитни. Приготвянето им не отнема много време, а накрая се наслаждаваме на хрупкави и топящи се в устата тиквички.
Още: На тези яйца с печени чушки може да завиди всеки главен готвач
Още: Как се приготвя лютеница с печени чушки и сирене
Съществуват наистина много рецепти за тиквички по гръцки. Една от тях обаче изпъква пред останалите. Става въпрос за най-старата рецепта за тиквички по гръцки.
Ето и какви продукти са нужни за направата им:
• тиквички - 5 бр.;
Още: Как да си приготвим известните печени люти чушки с оцет
Още: Този сок от бъз и лимони си е истински елексир
• брашно от лимец - 100 г;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази мързелива пица с хляб може да се приготви от всеки
• царевично брашно - 2 с.л.;
• подправка сулваки - 1/2 с.л.;
• зехтин.
Още: Как се приготвя пастет от печени чушки
Още: Как се приготвят печени люти чушки с мед
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и след това се оставят в хладилника за един час. След като това време изтече, тиквичките се вадят от хладилника и се режат на кръгчета.
Лесна и вкусна рецепта за тиквички с пармезан
Следващата стъпка е смесването на брашното от лимец, царевичното брашно и подправката Сулваки. Целта е да се получи една изцяло еднородна смес.
Всяко едно тиквено кръгче се овалва в брашното и след това се оставя върху дървена дъска да престои за приблизително 10 минути, не повече.
През това време се загрява зехтин в дълбок тиган, така че докато пържите тиквичките, котлоните да се запазят сравнително чисти и да няма пръски мазнина по тях.
Преди да поставите тиквичките в тигана, трябва да ги потопите в купа със студена вода. Това е един малък трик, благодарение на който тиквичките по гръцки се получават феноменално вкусни.
Може да ги поднесете с млечен или чеснов сос.
Добър апетит!
